@inbook{ Delgado-Fernández:179-219,

author = { Manuel Delgado-Fernández } ,

title = { NUTRICIÓN, ALIMENTACIÓN Y MANIPULACIÓN DE LA DIETA DEL DEPORTISTA. },

booktitle = { LA PREPARACIÓN BIOLÓGICA EN LA FORMACIÓN INTEGRAL DEL DEPORTISTA },

isbn = { 84-8019-661-0 },

publisher = { Paidotribo },

pages = { 179 - 219 },

year = { 2003 },

}